Resep : Sushi Roll With Tuna Fish, Avocado, and Cheese

Mams, apakah Anda salah satu penyuka makanan sushi? Nah, sekarang waktunya membuat sushi yang praktis dan bergizi  yang berisi ikan tuna, alpukat dan cream cheese yang lembut gurih, dilapisi nasi dan ditutup dengan nori berlapisan adonan roti yang renyah.

Bahan:
1 potong cream cheese ukuran
1 potong ikan tuna
1 potong alpukat
1 sdt tobiko
80 g nasi sushi
2 potong nori @ 1/2 lembar (ukuran 10×20 cm)
Lapisan:
1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung roti

Hiasan:
100 ml mayones Jepang
75 ml saus cabai bawang botolan

Cara membuat:

• Sebagai gulungan isi, taruh sepotong nori (dengan bagian kasar menghadap ke bawah) di atas makisu. Susun di atasnya; tuna, cream cheese, alpukat dan tobiko.
• Gulung dengan arah vertikal hingga padat, sisihkan.
• Taruh sepotong nori (dengan bagian licin menghadap ke bawah). Ratakan nasi sushi di atasnya.
• Taruh gulungan isi di atasnya dan gulung dengan arah vertikal hingga padat.
• Biarkan beberapa saat agar melekat sempurna.
• Celupkan dalam putih telur kocok lalu lapisi tepung roti hingga rata.Goreng sebentar dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Angkat dan tiriskan.
• Potong-potong menjadi 5 bagian.
• Oleskan mayones dan saus cabai dengan bentuk melingkar di piring datar. Gurat-gurat dengan garpu hingga menyerupai bentuk sinar matahari.
• Susun irisan sushi di atasnya. Sajikan segera. (Yosi Avianti/Photo : Istockphoto.com)