Resep MPASI: Lasagna Salmon Bayam

Salmon merupakan salah satu sumber protein terbaik yang selain mudah didapat, Mamas juga bisa mengolahnya menjadi berbagai macam varian MPASI.

Resep Lasagna Salmon Bayam ini selain tinggi protein juga sarat akan serat serta vitamin dan mineral lainnya. MPASI ini bisa Mamas berikan untuk Si Satu Tahun.

Bahan:

•30 gr pasta lasagna

•30 gr ikan salmon, cincang

•15 gr bayam, cincang

•15 gr keju, parut

•Susu UHT/whipping cream secukupnya

•1 buah tomat, cincang

•Bawang putih secukupnya

•Bawang bombay secukupnya

•Rempah basil secukupnya

•Rempah thyme secukupnya

•Rempah oregano secukupnya

•Rempah rosemary secukupnya

•Unsalted butter atau bisa juga menggunakan minyak zaitun

Cara membuat:

1.Rebus kulit lasagna selama kurang lebih 15 menit.

2.Tumis ikan salmon dan bayam yang telah dicincang, menggunakan unsalted butter atau minyak zaitun.

3.Masukkan rempah basil, thyme, oregano dan rosemary.

4.Masukkan tomat cincang, aduk hingga tomat hancur dan matang.

5.Lelehkan keju parut dengan susu UHT/whipping cream, aduk terus agar tidak mengental. Setelah matang, sisihkan.

6.Letakkan kulit lasagna yang sudah direbus kedalam wadah anti panas.

7.Masukkan sebagian ikan salmon dan bayam yang sudah ditumis di lapisan kedua.

8.Kembali letakkan kulit lasagna lainnya dan tuang kembali ikan salmon dan bayam. Lakukan secara bergantian dan berulang-ulang.

9.Tuang saus keju pada lapisan paling atas.

10.Sajikan untuk Si Kecil.

(Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. iStockphoto.com)