Resep: Vanilla Christmas Cookies

Natal sebentar lagi. Yuk, ajak Si Kecil bersama-sama membuat Vanilla Christmas Cookies untuk hidangan pesta Natal nanti!

Bahan-bahan:

40 gr margarin/butter

60 gr gula halus

1/2 butir telur

110 gr tepung terigu protein sedang

12 gr susu bubuk

1 sdt pasta vanila

Icing:

1 putih telur

1/2 sdt cream of tartar

Pewarna hijau secukupnya

Pewarna merah secukupnya

Pewarna putih secukupnya

Pewarna kuning secukupnya

Cara Membuat Cookies:

1.Kocok margarin/butter dengan gula hingga lembut dengan kecepatan sedang.

2.Tambahkan telur dan kocok hingga menjadi adonan merata.

3.Masukkan susu bubuk dan tepung, kocok hingga tercampur rata.

4.Gilas adonan dengan rolling pin setebal 3 mm, lalu cetak dengan cetakan christmas cookies.

5.Tata pada loyang yang sebelumnya telah diolesi margarin + tepung,

6.Masukkan cookies ke dalam oven dalam suhu 160’C selama 15 menit kurang lebih.

Cara Membuat Icing:

1.Kocok putih telur yang sudah dalam keadaan suhu ruang, tambahkan cream of tartar. Kocok hingga mengembang.

2.Jika adonan telur sudah berbusa, masukkan gula halus sedikit demi sedikit hingga berwarna putih creamy.

3.Pisahkan icing ke dalam beberapa bagian, sesuaikan dengan warna yang ingin disiapkan.

4.Beri warna pada setiap icing menggunakan pewarna makanan. Masukkan ke dalam piping bag.

5.Setelah cookies matang, hias cookies menggunakan icing sesuai selera.

6.Masukkan kembali cookies yang telah dihias ke dalam oven dengan suhu 100’C selama kurang lebih 5-10 menit, hingga permukaannya kering.

7.Dinginkan, dan masukkan ke dalam toples.

Note: Sebelum Mamas pertama kali memasukkan adonan cookies ke dalam oven, sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160’C
selama kurang lebih sepuluh menit. Jangan lupa gunakan api atas bawah ya, Mamas!.

(Tammy Febriani/KR/Photo: Doc. iStockphoto.com)