Resep : Buncis dan Tomat Panggang 

Sayur menjadi salah satu menu wajib yang harus Anda konsumsi sehari-hari.  Tubuh senantiasa membutuhkan asupan sayuran untuk menjaga metabolisme dan memenuhi kebutuhan serat.  Nah, resep kali ini adalah memasak buncis dan buah tomat dengan cara di panggang  untuk mengurangi penggunaan minyak goreng yang kaya akan kolesterol. Caranya pun sangat mudah dan praktis. Coba yuk, Mams.

Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

Bahan :
250 g tomat ceri atau tomat merah.
150 g buncis muda, blansir . Blansir adalah tehnik merebus sayuran agar tidak mudah layu. Caranya mudah, didihkan air seckupnya di panci. Masukkan sayuran dan rebus beberapa menit hingga sayuran layu dan berubah warna. Angkat dan tiriskan segera.
2 sdm minyak olive.
1 siung bawang putih Taburan, aduk rata.
2 sdm tepung roti.

1 sdm keju parmesan bubuk.
1 sdt daun basil cincang halus.

2 sdt mentega.
1/2 sdt merica bubuk Cara membuat buncis dan tomat panggang.Cara Membuat :
Bakar tomat di atas bara api hingga layu. Angkat.
Tekan tomat agar airnya keluar, tiriskan.
Aduk minyak olive dengan bawang putih hingga rata.
Aduk tomat dan buncis dengan minyak olive.
Taruh dalam pinggan tahan panas. Taburi sedikit merica.
Taburi atasnya dengan bahan taburan.