Resep : Nasi Ayam Hainan Gurih

Nasi ayam hainan adalah merupakan masakan khas yang berasal dari tionghoa, namun ada juga yang sering mengaitkan bahwa nasi ayam hainan ini berasal dari malaysia dan singapura. Rasa khas yang enak dan nikmat yang dimiliki oleh nasi ayam hainan ini, merupakan salah satu alasan mengapa mengapa masakan ini begitu disukai dan cukup populer. Yuk, kita coba resepnya, Mams!

12 butir bawang putih, cincang halus
4 butir bawang merah, cincang halus
1 batang sereh
2 lembar daun pandan, ikat
2 sdm air jahe
2 sdm minyak goreng
650 ml air

penyedap rasa secukupnyaBahan Pelengkap:
Kecap asin, irisan bawang putih dan irisan timun

• Langkah pertama, panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, tumis bawang putih, daun pandan, sereh dan air jahe sampai terasa harum. Setelah itu tambahkan beras, lalu tumis sebentar.
• Selanjutnya, Masukkan air dan penyedap rasa, kemudian masak hingga ¾ matang, setelah itu angkat dan pindahkan dalam kukusan (dandang panas), kemudian masukkan ayam, lalu kukus selama kurang lebih selama 30 menit hingga matang.
• Terakhir, Agar rasanya lebih nikmat, Sajikan nasi ayam hainan bersama bahan pelengkap . (Yosi Avianti)