Resep : Bakpao Rasa Cokelat

Bakpao, dari namanya sudah jelas ini bukan makanan khas Indonesia.  Makanan yang berasal dari daratan china ini berbentuk bulat, berwarna putih, dan biasanya berisi daging, kacang hijau, cokelat dan banyak lagi. Tertarik untuk membuatnya, Mams? 

Dari berbagai rasa yang saya sebutkan diatas, rasa mana yang menjadi favorit Si Kecil? apakah rasa daging , kacang hijau, atau coklat? Berikut, adalah resep bakpao dengan isi coklat yang lezat!

Bahan 

• 300 gram tepung terigu yang mempunyai kandungan protein sedang
• gula halus 100 gram
• air dingin yang sudah matang secukupnya
• 30 gram mentega putih
• 1 sendok teh garam dapur
• 8 gram ragi instan
• 60 gram tepung jagung atau maizena
• setengah sendok teh baking powder

Bahan isian bakpao coklat

• 6 sendok coklat bubuk
• 120 gram gula pasir
• secukupnya dark cooking coklat
• secukupnya air panas
• cara membuat cukup campurkan semua bahan , beri air panas , aduk sampai rata

Cara membuat :

• Siapkan wadah cukup besar , masukan tepung terigu dan juga gula halus, aduk sampai rata
• masukan tepung jagung , ragi dan juga baking powder , aduk sampai tercampur rata
• masukan air dingin , aduk dengan tangan sampai rata
• masukan mentega dan garam aduk rata
• diamkan sejenak selama setengah jam sampai mengembang
• ambil sedikit adonan , pipihkan kemudian isi dengan adonan coklat, tutup dan bulatkan adonan.
• ulangi sampai habis
• kemudian kukus sampai matang
• nikmati selagi hangat. (Yosi Avianti/Photo : Istockphoto.com)